現在のコース料理のご案内

店主より

いつもお世話になっております。
ししくらの宍倉です。
２月も旬の食材をご用意してお客様のご来店を心からお待ちしております。

２月旬の食材についてのお知らせ

いつもお世話になっております。
恵比寿ししくらの宍倉です。
今週も旬の食材をご用意してお客様のご来店を心からお待ちしております。
松葉蟹、天然とらふぐは、3月中旬までご提供予定です。

単品もございます。
※天然とらふぐ白子炭火焼　おろし　ふぐ葱　自家製ポン酢　1人前　100ｇ7000円

　　　　　●松葉蟹蟹みそしゃぶしゃぶ、出汁しゃぶ、焼き、蒸したほぐし身コース●
蟹は競物品の為仕入れ値が高くなりすぎた場合はコースの価格が少しあがる場合がございます。

★２００００円松葉蟹コース★　2名様蟹1パイ　1キロサイズ　

●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花餡
●前菜
・からすみ餅　　・白子若芽ポン酢　・のれそれ　　 　
・鹿児島　空豆　千葉県産　紅はるか　九絵梅しそ天婦羅　
●お造り
・北海道　北海縞海老　・愛知　鉄刺
・九絵背トロ腹炙り　 ・大阪　生とりがいあしらい
●焼き物
・松葉蟹胴体炭火焼き　　
●煮物
・ししくら名物　松葉蟹蟹みそしゃぶしゃぶ
・松葉蟹　出汁しゃぶしゃぶ
●蒸し物
・松葉蟹　ほぐし身　蟹みそかけ　
●食事
・へぎそば　
●水菓子
・甘平　ステビア栽培やよい姫

★松葉蟹コース ★３２０００円松葉蟹２００００円コースと内容は一緒で
　蟹の大きさが１．２キロサイズです。
★４２０００円松葉蟹２００００円コースと内容は一緒で
　蟹の大きさが１．４キロサイズです。
　蟹は大きい方がおススメです。

　　　　　　　　　　●天然とらふぐコース●
　★18000円コース天然とらふぐコース★

●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花餡
●前菜
・からすみ餅　　　・白子若芽ポン酢　　　・のれそれ　　 　
・鹿児島　空豆　　・千葉県産紅はるか九絵梅しそ天婦羅
●お造り
・北海道　北海縞海老　　　　・愛知　鉄刺・九絵背トロ腹炙り　
・大阪　生とりかいあしらい
●進肴
・天然とらふぐ空揚げ　おろし　ふぐ葱　柚子胡椒　フルーツトマト　
●煮物
・天然とらふぐてっちり　蛤　牡蠣　白菜　長葱　レタス　　水菜　ジャンボなめこ
●食事
・へぎそば　又は　雑炊
●水菓子
・甘平　ステビア栽培やよい姫

　★27000円天然とらふぐコース★　

●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花餡
●前菜
・からすみ餅　　　・白子若芽ポン酢　・のれそれ　
・鹿児島　空豆　　・千葉県産紅はるか九絵梅しそ天婦羅
●お造り
・北海道　北海縞海老　　　・愛知　鉄刺
・九絵背トロ腹炙り　 　 ・大阪　生とりかいあしらい
●進肴
・天然とらふぐ空揚げ　　おろし　ふぐ葱　柚子胡椒　フルーツトマト
●酢の物　
・鹿児島黒牛A5ランク12番サーロインレアしゃぶ
●焼き物
・天然とらふぐ白子焼き　100ｇ
●煮物
・天然とらふぐてっちり　蛤　牡蠣　白菜　長葱　レタス　　水菜　ジャンボなめこ
●食事
・へぎそば　又は　雑炊
●水菓子
・甘平　ステビア栽培やよい姫


　　　　　　　　●金目鯛しゃぶしゃぶコース●

　★１３０００円金目鯛しゃぶしゃぶメニュー★

●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花餡
●前菜　　　
・白子若芽ポン酢　　　・のれそれ　　 　・鹿児島　空豆　　
・千葉県産紅はるか九
●お造り
・北海道　北海縞海老　・大阪　生とりがい　
・鹿児島　九絵刺身　　　　あしらい
●進肴
・赤メバル空揚げ　新玉ねぎ　胡瓜　自家製　柚子胡椒
●煮物
・千葉鴨川　金目鯛しゃぶしゃぶ 　蛤　牡蠣　岩中豚　白菜　長葱　レタス　水菜　ジャンボなめこ
●食事
・へぎそば　又は　雑炊
●水菓子
・ステビア栽培やよい姫　

　★18000円金目鯛しゃぶしゃぶコース★　

●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花餡
●前菜
・からすみ餅　　　・白子若芽ポン酢　　・のれそれ　　 　・鹿児島　空豆
・千葉県産紅はるか九絵梅しそ天婦羅　　　　
●お造り
・北海道　北海縞海老　　　　・大阪　生とりがい　
・九絵背トロ（脂のある身）　・愛知　鉄刺　　あしらい
●進肴
・赤メバル空揚げ　新玉ねぎ　アメーラ　　　
●酢の物
・鹿児島黒牛サーロインレアしゃぶ　白髪ねぎ　胡麻　葱　ポン酢　胡麻タレ
●煮物
・千葉鴨川　金目鯛しゃぶしゃぶ
　蛤　牡蠣　岩中豚　白菜　長葱　レタス　水菜　ジャンボなめこ　
●食事
・へぎそば　又は　雑炊
●水菓子
・甘平　ステビア栽培やよい姫

　★２７０００円金目鯛しゃぶしゃぶコース★

●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花餡
●前菜
・からすみ餅　　　・白子若芽ポン酢　　　・のれそれ
・鹿児島　空豆　　・千葉県産紅はるか九絵梅しそ天婦羅
●お造り
・北海道　北海縞海老　・大阪　生とりがい　
・九絵背トロ　腹炙り　　・愛知　鉄刺　　　・北海道　生雲丹　　あしらい
●進肴
・天然とらふぐ空揚げ　　新玉ねぎ　フルーツトマト　
●酢の物
・鹿児島黒牛サーロインレアしゃぶ　白髪ねぎ　胡麻　葱　ポン酢　胡麻タレ
●焼き物
・天然とらふぐ白子炭火焼　おろし　ふぐ葱
●煮物
・千葉鴨川金目鯛しゃぶしゃぶ　蛤　牡蠣　岩中豚　白菜　長葱　レタス
　水菜　ジャンボなめこ　　
●食事
・へぎそば　又は　雑炊
●水菓子・甘平　ステビア栽培やよい姫




仕入れの状況でメニューが変わることもあります。

お客様のご来店、心からお待ちしております。

ししくらコースの価格について。

恵比寿店では内税サービス料5％でご提供いたします。
税込み　13000円、18000円、季節の特選コース27000円です。
以上、宜しくお願いいたします。

ししくら　宍倉　利一

渋谷区恵比寿1-25-3　
ルヴェドゥ・プランタン　1階
03-6277-3866