現在のコース料理のご案内

店主より

　　　　　　　★１月のコースメニュー★

いつも恵比寿　ししくらをご利用いただき、ありがとうございます。
ししくらの宍倉です。

ご挨拶が遅くなりましたが、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

このたび、食材の品質をこれまで以上に大切にしていくため、
2026年１月14日よりコース料理の価格を一部変更させていただくことになりました。

皆さまに「来てよかった」と思っていただける時間をお届けできるよう、
料理・空間ともに、より一層精進してまいります。

変わらぬご愛顧をいただけましたら幸いです。

本年もお会いできるのを楽しみにしております。



　　　●　釣り活〆　極上　クエコース　20000円　●

●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花バター餡
●前菜
・子持ち昆布　　　　・秋田　三関セリ、占地の胡麻和え
・東京野菜江戸川野菜　江戸川春菊、柿木茸鯛出汁お浸し
・くみあげ湯葉　鼈甲出汁　山葵
●お椀
・雲子（たら白子）茶碗蒸し　三つ葉　ズワイ蟹餡　柚子
●お造り
・天然とらふぐ鉄刺　　　　　　　・青森　大間　本鮪　中トロ　赤身
・北海道産　北海縞海老又は活け車海老　・氷見　天然特大　鰤　砂ズリ
●進め肴
・山口　極上活け〆九絵　空揚げ　京都聖護院蕪餡　壬生菜　木の芽
〇煮物　
・対馬産　釣り活け〆特大九絵　ぶつ切り鍋　沖縄　金アグー豚バラ
　　白菜　長葱　水菜　ジャンボなめこ　葛切り
自家製ポン酢　ゴマダレ　味変　舞妓さんひーひー　黒七味　山椒　ラー油
〇食事
・雑炊
〇水菓子
・季節の水菓子


　　　●天然とらふぐコース　極上白子炭火焼付き　27000円　●

●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花バター餡
●前菜
・子持ち昆布　　　　・秋田　三関セリ、占地の胡麻和え
・東京野菜江戸川野菜　江戸川春菊、柿木茸鯛出汁お浸し
・くみあげ湯葉　鼈甲出汁　山葵
●お椀
・雲子（たら白子）茶碗蒸し　三つ葉　ズワイ蟹餡　柚子
●お造り
・天然とらふぐ鉄刺　　　　・青森　大間　本鮪　中トロ　赤身
・北海道産　北海縞海老又は活け車海老　・氷見　天然特大　鰤　砂ズリ
●進め肴
・天然とらふぐ　空揚げ　おろし　葱　柚子胡椒
●焼き物
・天然とらふぐ　極上　白子炭火焼　磯部
　 〇煮物　
・産地厳選　天然とらふぐ鍋（てっちり）
　　白菜　長葱　水菜　ジャンボなめこ　葛切り
自家製ポン酢　ゴマダレ　味変　舞妓さんひーひー　黒七味　山椒　ラー油
〇食事
・雑炊
〇水菓子
・季節の水菓子　　　


　　　●　日本一の鹿児島黒牛　A5ランク12番サーロインしゃぶしゃぶ22000円　●

●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花バター餡
●前菜
・子持ち昆布　　　　・秋田　三関セリ、占地の胡麻和え
・東京野菜江戸川野菜　江戸川春菊、柿木茸鯛出汁お浸し
・くみあげ湯葉　鼈甲出汁　山葵
●お椀
・雲子（たら白子）茶碗蒸し　三つ葉　ズワイ蟹餡　柚子
●お造り
・天然とらふぐ鉄刺　　　　・青森　大間　本鮪　中トロ　赤身
・北海道産　北海縞海老又は活け車海老　・氷見　天然特大　鰤　砂ズリ
●進め肴
・山口　極上活け〆九絵　空揚げ　京都聖護院蕪餡　壬生菜　木の芽
　　 〇煮物
・日本一の鹿児島黒牛　サーロイン　しゃぶしゃぶ　
〇食事
・　銀シャリ　出汁茶漬け　ごはんのおとも
〇水菓子
・季節の水菓子


　　　●　日本一の鹿児島黒牛　A5ランク12番サーロインすき焼き　22000円　●

　●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花バター餡
●前菜
・子持ち昆布　　　　・秋田　三関セリ、占地の胡麻和え
・東京野菜江戸川野菜　江戸川春菊、柿木茸鯛出汁お浸し
・くみあげ湯葉　鼈甲出汁　山葵
●お椀
・雲子（たら白子）茶碗蒸し　三つ葉　ズワイ蟹餡　柚子
●お造り
・天然とらふぐ鉄刺　　　　・青森　大間　本鮪　中トロ　赤身
・北海道産　北海縞海老又は活け車海老　・氷見　天然特大　鰤　砂ズリ
●進め肴
・山口　極上活け〆九絵　空揚げ　京都聖護院蕪餡　壬生菜　木の芽
　　 〇煮物
・日本一の鹿児島黒牛　サーロイン　すき焼き
〇食事
・　銀シャリ　すきタレ卵とじ　ごはんのおとも
〇水菓子
・俊果　　　　


　　　●【至宝の12番】日本一の鹿児島黒牛　A5ランク12番
　　　　　ヒレ炭火焼きと天然とらふぐのコース　22000円　●

※ヒレ肉をシャトーブリアンに変更できます。　別途10000円頂戴いたします。

●先付け　
・揚げました胡麻豆腐　菜の花バターソテー餡
●前菜
・鹿児島黒牛A5－12番　サーロインレアしゃぶ　
・子持ち昆布 ・季節の野菜の胡麻和え ●お造り
・天然　とらふぐ鉄刺、みかわ湯引き　　　・生本鮪　中トロ
・産地厳選　生海老
●煮物
・鹿児島黒牛A5ー12番サーロインしゃぶしゃぶ　又は　すき焼き　 ●焼き物メイン ・鹿児島黒牛A5－12番ヒレと季節野菜の炭火焼き
●食事
・土鍋で炊いた銀シャリ、お漬物、味噌椀
●水菓子
・季節の果物


　　　●しゃぶしゃぶ　または　すき焼き　メインコース：日本一の鹿児島黒牛A5ランク12番
　　　　サーロインセット(160g)18000円　●

●先付け
・揚げました胡麻豆腐　菜の花バターソテー餡
●前菜（3点）
・季節の胡麻和え
・子持ち昆布
・タイ出汁お浸し　東京野菜江戸川春菊　柿木茸　
●お造り小盛（2点
） ・季節の白身薄つくり
・本鮪　
●しゃぶしゃぶ　　または　　すき焼き　(肉、野菜盛)
・野菜盛り　
・日本一の鹿児島黒牛A5ランク12番サーロイン１６０ｇ
●食事
・土鍋ご飯で炊いた銀シャリ、ぬか漬け、
●水菓子
・季節の果物

▼今月のコース内容▼
当日の仕入れによって内容が変わる場合がございます。ご了承ください。
コースはご予約の際にお知らせいただけますと幸いです。


お客様のご来店、心からお待ちしております。

ししくら　宍倉　利一

渋谷区恵比寿1-25-3　
ルヴェドゥ・プランタン　1階
03-6277-3866